Gerçek Tavuk Göğsü

Beğen

Malzemeler
  • 1 litre süt.
  • 2 tepeleme çorba kaşığı pirinç unu
  • 2 tepeleme çorba kaşığı buğday nişastası
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 tavuk göğsü
  • Damlasakızı ( 2 mercimek büyüklüğünde )
  • 1 paket vanilya
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • Üzerine: Tarçin
Tarif
  • Tavuk göğsünü haşlayalım ve soğutup iyice didikleyelim. Bir kase suyun içine koyalım. Bu suyu sık sık değiştirip tavuk etinin lif lif ayrılmasını ve tadını kaybetmesini sağlayalım.
  • Bir tencereye pirinç ununu, nişastayı, şekeri dövdüğümüz damla sakızlarını vanilyayı koyup iyice karıştıralım.
  • Sütü ekleyip çırpma teli ile iyice birbirine karıştıralım.
  • Ocağa alıp çırpma teli ile karıştırmaya devam ederek muhallebi kıvamında pişirelim.
  • İndirip miksere 5 dakika çırpalım. Suda uzun süre beklettiğimiz ve artık lif lif hale gelmiş tavuk etlerinin suyunu sıkıp muhallebiye katalım.
  • Çıpma teli ile sıkı sıkı 2-3 dakika çırpıp genişçe bir borcama dökelim.
  • Borcamı buzdolabında enaz 2-3 saat bekletelim.
  • Dilimleyip, servis tabağına alıp, üzerine tarçın serpelim.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yaz

1
5864
5864
Yorumlar
  • Ulgenalp

    Tavuk göğüsü tafileri genelde zordur. Bakalım bu nasılmış

  • Curen

    Vaaov! Gerçekten güzel bir tarif. Geçenlerde annemle bunu yapmaya çalışmıştık olmamıştı. Birde bu tarifi denemek lazım. Denedikten sonra en kısa zamanda görüşlerimi size bildiririm.

  • Kaaan

    İşte en çok sevdiğim tatlılardan biri! Bu tarifi not ettim. En yakın zamanda deniyeceğim. Teşekkürler sulemutfakta