Zeytinyağli Kereviz Tarifi

Zeytinyağli Kereviz

Zeytinyağli Kereviz Malzemeleri

  • 3 orta yada 2 büyük kereviz.
  • 1 büyük patates
  • 2 havuç
  • 1 büyük soğan.
  • yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 1 limon suyu
  • 1 dolu çorba kaşığı un.
  • 4 su bardağı su.
  • Hazırlama suyu için de yarıma yakın limon suyu.

Zeytinyağli Kereviz Yapılışı

  • Kerevizi, patatesi ve havuçları soyup kuşbaşı doğruyoruz ve bir çukur kap içine su doldurup içine yarım limon sıkıp sebzeleri bu suda dinlendirmeye bıkıyoruz.
  • Soğanı zeytinyağı ile pembeleştirip önce havuçları, 5 dakika sonra kerevizleri bir beş dahika sonra da patatesleri ekleyip orta ateşte kavurmaya devam ediyoruz.
  • Kerevizin yapraklarından körpe olanlardan bir avuç yıkıyoruz ve kıyıp tencereye ekliyoruz.
  • Bir kasede unu, 1 limon suyunu ve bir bardak soğuk suyu iyice çırpıyoruz. Unlar pütürlü kalmasın.
  • Tenceredeki sebzelerin üzerine 3 su bardağı sıcak su ekliyoruz. Ardından da unlu limon karışımını döküyoruz. Tuzunu da ekleyip 15 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Soğutup servis ediyoruz.
  • Afiyet olsun!

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar