Tandır Çorbası

Beğen

Malzemeler
  • Nohut 1/3 su bardağı 60 gram Su 6 su bardağı 1200 gram Patates 5 küçük boy 250 gram Soğan 1 küçük boy 30 gram Margarin yada terayağ 4 yemek kaşığı 40 gram
  • Salça 1 1/2 yemek kaşığı 15 gram Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram Bulgur 1/3 su bardağı 50 gram Nane 1 yemek kaşığı 1
  • 3 gram
Tarif
  • Nohutu yıka, 1 su bardağı su ile bir gün önceden ıslat, 2 su bardağı su ekleyip, basınçlı tencerede 40 dakika pişir
  • Patatesleri yıka, haşla, soy ve rendele
  • Soğanı soy, yıka, ince ince doğra, 2 yemek kaşığı yağla ayrı bir tencereye koy, kısık ateşte ara sıra karıştırarak
  • 1- 2 dakika öldür
  • Salçayı kat, birkaç kez çevir, nohut, nohut suyu, kalan su ve tuzu ekle, kaynat
  • Bulguru salçalı suya koy, 20 dakika pişir
  • Patates ezmesine çorbadan birkaç kaşık ekleyerek sulandır, kaynayan karışıma kat, 6-7 dakika daha pişir
  • Kalan yağı tavada erit, naneyi koy, bir-iki kez karıştır, ocaktan al, çorbanın üzerine gezdir

Yorum Yaz

1
58098
58098