Ay Çöreği

Beğen

Malzemeler
  • Hamuru için:
  • Yarım çay bardağı ılık su
  • 1 çorba kaşığı kuru ya da yarım paket yaş maya
  • 1 yumurta akı ( sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz)
  • 125 gr margarin ( oda sıcaklığına yumuşamış )
  • 1 su bardağı süt
  • 4 su bardağı un
  • İçi için :
  • 1 paket hazır dankek ( ben evde kalan kekten yaptım )
  • 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz işi.
  • 1'er avuç kayısı, incir, kuru üzüm ( kasyısı ve inciri ufak ufak doğrayalım)
  • 1/2 su bardağı süt ( hamurun durumuna göre biraz daha ekleyebilirsiniz)
  • 2 çorba kaşığı kakao
Tarif
  • Ilık suda mayayı eritip tüm hamur malzemelerinden kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım ve 30 dakika dinlendirelim.
  • Bu arada keki ufalayalım, tüm malzemeyi süt ile yumuşatıp iç hamuru elde edelim.
  • Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopartıp kayık şeklinde açalım ve içine iki ucu daha ince sosis şekline iç malzemesini koyup kapatalım ve ay çöreği şekli verelim.
  • Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürelim ve 180 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirelim.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yaz

1
5800
5800