Tahinli Çörek

Beğen

Malzemeler
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı su.
  • 1 çorba kaşığı yaş maya
  • 125 gr tereyağ yada margarin
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 3,5 - 4 bardak un
  • İçine : 2/3 su bardağı tahin, biraz tozşeker
  • Üzerine: Yumurta sarısı ve bir avuç kadar iri dövülmüş çeviz
Tarif
  • Süt, su, maya, şeker, tuz ve oda sıcaklığında margarini karıştıralım.
  • Unu azar azar yedirerek yumuşak bir hamur haline getirelim.
  • 30 dakika mayalanmaya bırakalım.
  • Hacmi kabarınca üzerine sıvıyağı da döküp yedirelim ve bir yarım saat daha kabarmaya bırakalım.
  • Elma büyüklüğünde parçaları tabak büyüklüğünde açıp içine tahin sürelim ve tozşeker serpelim.
  • Kenarından kıvırmaya bailayalım ve uzunca bir çubuk yapıp, yuvarlayarak gül şeklinde yuvarlatalım.
  • Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp, ceviz serpelim.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirelim.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yaz

1
5798
5798