Karalahana Yemeği

Beğen

Malzemeler
  • 2 demet karalahana
  • 2 su bardağı haşlanmış barbunya fasülyesi(kuru)
  • 1 su bardağı haşlanmış mısır yarması
  • 1 tane kurusoğan
  • 1 çay bardağı iri bulgur
  • Salça
  • Tuz ,pulbiber
  • Mısırözü yağ
  • 2 yemek kaşığı mısırunu
  • Kemikli et
Tarif
  • Ön Hazırlık:
  • Karalahana doğranıp yıkandıktan sonra kaynayan suyun içine atılıp birkaç dakika haşlanıp süzülecek.
  • Barbunyalar akşamdan suya konulacak ertesi gün 5-10 dakika haşlanacak.
  • Mısır yarmasıda haşlanacak.
  • Ben mısır yarmasını ve barbunya kurusunuherzaman fazla miktarda pişirip buzluğa atıyorum lazım oldukça alıyorum daha kolay oluyor .
  • Tencereye yağı kemiği alın kavurun kavurduktan sonra soğanı ilave edin kavurun Salçayı ilave edin kavurun ardından mısırunu HARİÇ diğer malzemeleri ilave edip üzerine kaynar su ilave edip düdüklünüzün kapağını kapatıp en az25 dakika pişirin.
  • Normal bir tencerede pişmesi tabiiki biraz daha fazla pişecektir.
  • Piştikten sonra mısırununu suyla açın yemeğinize ilave edip 5 dakika kadar daha pişirin.
  • AFİYET OLSUN!

Yorum Yaz

1
5756
5756