3 Renk Börek Tarifi

3 Renk Börek

3 Renk Börek Malzemeleri

  • 4 adet yufka
  • yarım kg ıspanak
  • 1 soğan
  • 4 adt havuç
  • 250 gr pastırma
  • sosu için
  • süt 1 kaşık yoğurt 2 yumurta yağ
  • üzeri için 2 yumurta sarısı

3 Renk Börek Yapılışı

  • soğanları küp küp doğrayıp yıkayıp doğradığınız ıspanaklarla bi,irlikte soteleyin
  • havuçlarıda rendeleyerek soteleyin
  • yufkalara sürmek için bir kasede 2 yumurta 1 kaşık yoğurt süt ve yağı karıştırın
  • bir yufkayı bütün olarak serip üzerine hazırladığınız karışımdan sürün ve arasına birşey koymadan ikinci yufkayıda üzerine koyup aynı işlemi gerçekleştirin
  • daha sonra üzerine sotelediğiniz ıspanakları yereştirin
  • üzerine yufkayı serip tekrar sosladıktan sonra aynı şekilde havuçları yerleştiirin
  • bir kat daha yufka serip sosladıktan sonra pastırmaları yerleştirin
  • üzerine başka bir yufka sermeden bütün halinde rulo şeklinde sarın
  • kalan sosu rulonun üzerine sürüp ortadan kesip ikiye ayırın
  • üzerine 2 yumurta sarısı ve yağla karıştırdığımız sostan sürdükten sonra 180 derece ısıtılmış fırında yarım saat üzeri kızarana kadar pişiriyoruz
  • piştikten sonra dilimleyip yiyoruz

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar