Patlıcan Söğürme Tarifi

Patlıcan Söğürme Tarifi

Patlıcan Söğürme Malzemeleri

  • 3 adet közlenmiş patlıcan
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı ceviz
  • 1 adet sarımsak
  • Az miktarda toz biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Patlıcan Söğürme Yapılışı

  • Patlıcak közlendikten sonra soruyoruz
  • İnce ince kıyıyoruz
  • Yoğurt, sarımsak, tuz ve patlıcanımızı karıştırıyoruz
  • Bir tabağa koyuyoruz
  • 1 yemek kaşığı cevizimizi üzerine serpiyoruz
  • 1 yemek kaşığı tereyanığını toz biberle karıştırdıktan sonra patlıcanın üzerinde gezdiriyoruz
Cüneyt Ekinci 420 tarif