Borani Tarifi

Borani

Borani Malzemeleri

  • 4 adet orta boy soğan
  • 4 adet dolmalık biber
  • 10 adet orta boy domates
  • 100 gr pirinç
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Borani Yapılışı

  • Soğanları kuşbaşı doğrayıp, orta hararetli ateşte zeytinyağında hafifçe pembeleştirin.
  • Dolmalık biberleri küçük küçük doğrayıp soğana edip kavurun. Domateslerin kabuklarını soyun.
  • Ateşteki tencerenin içine küçük küçük doğrayın.
  • Domatesler su salınca pirinci ilave edin.
  • Sulu olmasını isterseniz 3 bardak sıcak su, az sulu olmasını isterseniz 2 bardak sıcak su ilave edin.
  • Tuzunu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
  • 20 dakika civarında tencerenin ağzını hiç açmadan pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010