Dondurmali Lokma Tatlisi Tarifi

Dondurmali Lokma Tatlisi

Dondurmali Lokma Tatlisi Malzemeleri

  • Hamuru için:
  • 2 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta
  • kızartmak için 1 lt sıvıyağ
  • Şurup için:
  • 5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Dondurmali Lokma Tatlisi Yapılışı

  • Maya ve pudra şekerini karıştırıp 1 tatlı kaşığı su ile açın (karıştırın).
  • İçerisine iki fincan sunu eleyip karıştırın ve üzerini bir bez yada streç filmle kapatıp 20 dk kadar dinlendirin.
  • Kalan unu eleyip ortasını havuz şeklinde açın.
  • Mayalı karışımı, kalan suyu, tuzu ve yumurtayı açtığınız havuza koyun.
  • Elinizle yedirerek tezgaha yapışmayacak kıvama gelinceye kadar (5 dakika) yoğurun.
  • Büyükçe bir tencereye hamuru alıp 5 dakika daha çekerek yoğurun.
  • Tencerenin kapağını kapatıp yarım saat kadar hamuru dinlendirin.
  • Hamur dinlenirken şurup için bir tencerere şekeri, suyu ve limon suyunu koyup orta taeşte sürekli karıştırarak şekeri eritin, 15 dakika kaynattıktan sonra kenerda bekletin.
  • Kızartma yağını harlı ateşte kızdırın, ardından yağlanmış çau kaşığı ile hamurdan topaklar kopararak kızgın yağa atın.
  • Renkleri dönen lokmaları delikli kaşık yardımıyla çıkarıp şurubun içerisine atın.
  • Şurubu iyice çeken lokmaları Mövenpick Cevizli ve akçaağaç Şuruplu dondurma ile servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar