Acuka

Beğen

Malzemeler
  • 5 yemek kaşığı domates & biber salçası (marketlerde antep salçası olarak bulabilirsiniz)
  • 3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • Yarım su bardağı ufalanmış ekmek içi
  • ¼ su bardağı zeytinyağı yada 2 yemek kaşığı margarin
  • Karabiber , kırmızı biber, kimyon, tuz
  • (isteğe göre kuru fesleğen ve kekik)
Tarif
  • Öncelikle sarımsakları havanelinde iyice dövün.
  • Sıvıyağı tavaya alın ve salçayı ekleyerek orta ateşte salça ezilip kokusunu verene kadar yaklaşık 5 dakika kavurun.
  • Kavrulan salçanın içine baharatları ekleyerek 1 dakika daha kavurun, son olarak dövülmüş sarımsakları ekleyerek 1 dakika daha kavurun ve ocaktan alın.
  • Ocaktan aldığınız karışımın içine dövülmüş cevizi ve ekmek içini ilave ederek karıştırarak soğutun.
  • Hazırladığınız acıkayı buzdolabında dinlendirdikten sonra ceviz taneleri ile süsleyerek servis yapın.

Yorum Yaz

1
5620
5620