Mamalika Tarifi

Mamalika

Mamalika Yapılışı

  • MAMALİKA
  • malzemeler
  • 400 gram mısır unu
  • 2 litre su
  • ...1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet patates
  • 1 çay fincanı sıvıyağ
  • 300 gram kavurma
  • 150 gram sert peynir
  • 150 gram tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
  • Tencerede suyu kaynatın. Mısır ununu, biraz su ile karıştırarak sıvı hale getirin. Kaynayan suya ilave edin. Hafif ateşte, koyulaşıncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Diğer tarafta, patatesleri soyup rendeleyin. Kısık ateşte hafifçe kızartın ve tepsiye yayın. Patateslerin üzerine de kavurma yayın. Daha sonra üzerine hazırlanan mısır unlu harcı dökün. Bunun üzerine de, ufalanmış peynirleri ekleyin. Son olarak, eritilmiş tereyağına dilerseniz kırmızıbiber ilave edip, mamalikanın üzerine dökün ve sıcak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar