Avci Usulü Kuzu Bacaği Tarifi

Avci Usulü Kuzu Bacaği

Avci Usulü Kuzu Bacaği Yapılışı

  • MALZEMELER
  • 4 Adet Kuzu İncik
  • 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Çorba Kaşığı Un
  • 1 Çorba Kaşığı Salça
  • 12 Adet Arpacık Soğanı
  • 2 Adet Çarliston Biber
  • 2 Adet Domates
  • Tuz
  • Kızartmak için Sıvı Yağ
  • HAZIRLANIŞI
  • öncelikle sıvı yağı tavaya alın. Kuzu incikleri sıvı yağda kızartın. Tencereye 2 çorba kaşığı sıvı yağı koyun. Kızdıktan sonra 1 çorba kaşığı unu ekleyin. Unun rengi değişene kadar kavurun. 1 çorba kaşığı salçayı ilave edin. Yeterince suyu ekleyin. Kuzu inciklerini tencereye aktarın. Et yumuşayana dek pişirin.
  • Başka bir tavaya çok az sıvı yağ koyun. Kabukları soyulmuş arpacık soğanlarını, ikiye kesilmiş mantarları, iri parçalar halinde kesilmiş çarliston biberlerini ve domatesi ilave edin.Mantarları bıraktıkları suyu çekene dek kavurun.
  • Ayrı bir tencerede kaynayan kuzu inciklerin pişmesine yakın soğanlı ve mantarlı karışımı ekleyin. 1-2 taşım kaynatın. Sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar