Bulgurlu Köfte Tarifi

Beğen

Malzemeler
  • Yarım kg yağsız kıyma
  • 1 Çay kaşığı karabiber
  • 2 Su bardağı ince bulgur
  • 1 Çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 Adet soğan
  • 2 Çorba kaşığı margarin
  • 1 Çorba kaşığı salça
  • 3-4 Dal maydanoz
  • 1 Tatlı kaşığı salça
  • 3 Su bardağı su
  • Tuz
Tarif
  • Bir kapta bulgur, salça ve baharatları iyice karıştırın
  • Elinizle bulgurları ovalayıp ardından rendelenmiş soğanı ekleyin
  • Biraz yoğurduktan sonra kıymayı da ekleyip güzelce yoğurun
  • Karışım macun haline gelince fındık büyüklüğünde parçalara bölün ve yuvarlayın
  • Daha sonra her birini iki parmak arasında bastırarak şekil verin
  • Bu işlem bittikten sonra yemeği pişireceğiniz tencereye margarini koyun
  • Eridikten sonra 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyip karıştırın
  • Üzerine 3 su bardağı su koyun ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin
  • Köfteleri içine dökün ve 10 dakika pişirin
  • Üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyerek servis yapın

Yorum Yaz

1
55580
55580