Tencere Köftesi Tarifi

Beğen

Malzemeler
  • 300 gr. dana kıyma
  • 3 sivri biber
  • 1 dilim bayat ekmek içi
  • 2 domates
  • 1 küçük kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • tuz, karabiber, kimyon, kekik
  • 3 orta boy patates
  • yarım çay bardağı zeytin yağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
Tarif
  • Kıyma, ekmek içi, rende soğan ve rende sarımsak ile isteğe bağlı tuz ve baharatları iyice yoğurun
  • Yayvan bir tencereye yağın yarısını koyun
  • Üzerine yassı olarak hazırlanmış
  • köfteleri dizin
  • Patatesleri soyun ve yıkayın
  • Kızartmalık şeklinde doğrayın ve köftelerin üzerine dizin
  • Sivri biberleri ikiye bölün, patateslerin üzerine yerleştirin
  • Üzerine kabuğu soyulmuş domatesleri rendeleyin
  • Tuz ve yağın kalanını dökün, kapağı kapatın
  • Kısık ateşte bir süre pişirin
  • Patatesler tam yumuşamadan diğer tarafta salçayı yarım bardak sıcak su içinde eritip, bir çay kaşığı kekik ile birlikte tencereye dökün
  • Patatesler yumuşayana kadar pişirin

Yorum Yaz

1
55568
55568