Kalamar Tava Tarifi

Kalamar Tava

Kalamar Tava Yapılışı

  • Malzemeler:
  • 250 Gr Temizlenmiş ve doğranmış kalamar
  • 1 Su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • Kızartma yağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Tarator için malzemeler:
  • ½ Su bardağı ceviz içi
  • ½ Bayat ekmek içi
  • ½ Limon suyu
  • 2 Diş sarmısak (ezilmiş)
  • ½ Su bardağı su
  • Kırmızıbiber
  • Tuz
  • Hazırlanışı:
  • Temizlenmiş ve doğranmış kalamarları tuzlayıp biberleyin ve sonra bir kabın içersine alın.
  • Üzerini örtecek kadar süt koyup 2 saat bekletin.
  • Sütün içinden çıkarttıktan sonra una bulayın.
  • Önceden üzerine un serptiğiniz tepsiye dizin.
  • Yağı tavada iyice ısıtın.
  • Kalamarları kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın ve havlu kağıt üzerine alın.
  • Fazla yağını bıraktıktan sonra servis tabağına alın ve tarator sos ile servis yapın.
  • Tarator sosun hazırlanışı:
  • Mutfak robotunuzun içerisine kıyılmış ıslatılmış ekmeği,limon suyunu,ceviz içini, sarmısağı, suyu ve kırmızıbiberi koyup yoğurt kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
  • Sos kabının içerisine alın.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar