Cevizli Bat Tarifi

Cevizli Bat

Cevizli Bat Yapılışı

  • Malzemeler:
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 3 su bardağı kaynamış su
  • 1 su bardağı ince bulgur (daha sulu olsun isterseniz bulguru azaltın)
  • 2 yemek kaşığı domates salçası (veya 1 kaşık biber, bir kaşık domates salçası)
  • 1 limonun suyu
  • arzuya göre 1 domates (küp küp doğranmış)
  • tuz
  • pulbiber
  • yarım demet taze nane
  • yarım demet maydanoz
  • yarım demet taze soğan
  • yarım demet dereotu
  • yarım demet reyhan
  • 250 gr. asma yaprağı
  • 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
  • Hazırlanması:
  • Mercimekleri yıkayıp bir tencereye alarak üzerlerine suyu ekleyin. Su azalır ancak mercimekler pişmezse su ekleyin. Pişince bulguru ilave edip yarım saat bekletin.
  • Bu arada asma yaprakları kaynar suda çok az haşlayın. Soğanları ve otları ince ince doğrayın. Yarım saat sonunda önce salçayı, limon suyunu, tuzu, pulbiberi ve domatesi ilave edin.
  • En son otları ve cevizi ilave edip asma yapraklarıyla servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar