Kuzu Etli Enginar Tarifi

Beğen

Malzemeler
  • 400 gr. kuşbaşı kuzu eti
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 16 adet küçük taze enginar
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Kara biber
  • 1 su bardağı
Tarif
  • Enginarları soyun
  • Ve, limonlu suda bekletin
  • Sonra, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın
  • Kuşbaşı kuzu eti ile beraber zeytinyağında hafif kavurun
  • Suyunu ilâve edip pişmeye bırakın
  • Etler biraz yumuşayınca, ayıklanmış taze enginarları ekleyin
  • Tuz ve kara biberi de ilâve edip biraz pişirin

Yorum Yaz

1
54202
54202