Mayalı Patatesli Börek

Beğen

Tarif
  • Malzemeler;
  • --->1.5 su bardağı ılık su
  • --->Instant kuru maya Dr. Oetker
  • --->1 tatlı kaşığı tuz
  • --->1 tatlı kaşığı toz şeker
  • --->aldığı kadar un
  • --->250 gr erimiş tereyağı
  • --->yarım su bardağı sıvı yağ
  • iç malzemeler.;
  • --->6 orta boy haşlanmış minik doğranmış patates (rende de olabilir)
  • --->1 orta boy kuru soğan
  • --->1 çorba kaşığı tereyağı
  • --->1 tatlı kaşığı salça
  • --->tuz karabiber
  • --->bir miktar kıyma(isteğe bağlı)
  • Yapılışı;
  • Soğan ve tereyağı kavrularak pembeleştirilir. Kıyma ilave edilip kavrulur. Patates salça baharatlar ilave edlip iç hazırlanmış olur. İçi soğurken , böreğimizin hamurunu hazırlamak için yağlar hariç bütün malzemeyi karıştırıp iyice yoğururuz. Yoğrulan hamur 5 dk dinlenmeye bırakılır. Dinlenen hamur 8 eşit parçaya ayrılır. Her beze oklava ile tepsi büyüklüğünde açılıp içine sıvıyağ ve tereyağı karışımı sürülür. 4 kat bu şekilde hazırlanır. 4. kata hazırladığımız içi koyarız diğer 4 katı da açıp aynı şekilde hamuru bitiririz.En son hamura kalan yağ karışımını dökerek yayarız. Böreği tamamladıktan sonra pişirmeden önce dilimlere ayrırırız.180 derece fırında pişirilerek servise sunulur.
  • not:içi arzuya göre peynirli , ıspanaklı ya da kıymalı da olabilir
  • AFİYET OLSUN!

Yorum Yaz

1
5386
5386