Oktay Usta Keşkek

Beğen

Malzemeler
  • 2 su b. buğday
  • 2 soğan
  • yarım kg. kuzu gerdan
  • sıvıyağ
  • tuz, karabiber
  • Sosu için:
  • 1 çorba k. tereyağı
  • 1 çorba k. salça
  • tuz, karabiber
  • kekik
Tarif
  • Buğdayı önceden haşlayın.
  • Tencereye yemeklik kesilmiş soğanı alın ve kavurun.
  • Üzerine haşlanmış olan buğdayı ekelyin.
  • Yarım kg.kuzu etini haşlayın ve didikleyin.
  • Kuzu etini tencereye ilave edin.
  • Kaşık veya bir tahta kaşıkla devamlı dövün.
  • İyice özleşmesi için.
  • Üzerine kıvamı bağlamak için tencereye et suyunu
  • ilave edin.Devamlı özleşene kadar keşkeki pişirin.
  • Sosu için tavaya 1 çorb akaşığı tereyağını alın.Üzerine
  • salça,tuz ,karabiber ve kekik ilave ederek bir sos elde edin.
  • Servis tabağına keşkeği alıon üzerine sosu dökerek servis edin.

Yorum Yaz

1
53120
53120