Oktay Usta Cevizli Irmikli Tatli

Beğen

Tarif
  • CEVİZLİ İRMİKLİ TATLI:
  • yarım kg un
  • 8 çorba k. irmik
  • 1 çorba k. yaşmaya
  • 2 yumurta
  • 125 gr margarin
  • 2 çorba k. yoğurt
  • 2 çorba k. tozşeker
  • iç harcı için:
  • 3 su b. ceviz ve fındık
  • 4 çorba k. un
  • 1 yumurta
  • şerbeti için:
  • 5 su b.toz şeker
  • 3.5 su b. su
  • 1 portakal
  • HAZIRLANIŞI:
  • Önce şerbeti için su,şeker ve portakal suyunu kaynatıp soğutun.
  • Hamuru için gerekli malzemelerle yumuşak bir hamur hazırlayın.
  • İç harcı için fındık ve ceviz karışımını rondodan çekin. İçine
  • un ve yumurtayı ekleyin.İçine sıktığımız portakalın kabuğunu
  • da rendeleyin ve karıştırın. Kıvamı sertse süt ilave ederek yumuşatın.
  • Hamuru açın.Hamur elips şeklinde açılacak. hamurun kenarına
  • boydan boya iç harcı elinizle yuvarlayarak yarısını koyun ve rulo
  • yapın. Hamurun yarısına gelince kesin. Kalan hamura tekrar iç
  • harç koyup sarın. Böylece iki tane rulo elde etmiş olacağız.
  • Ruloların yapıştırma yerine yumurta akı sürerek kapatabilirsiniz.
  • Ruloları bıçakla istediğiniz şekilde kesip sıvıyağda kızartın.
  • Kızaran hamurları soğuk şerbete atip 15 dakika bekletip alın.
  • Yeşil fıstıkla süsleyin.

Yorum Yaz

1
52598
52598