Kirmizi Biber Turşusu Tarifi

Kirmizi Biber Turşusu

Kirmizi Biber Turşusu Yapılışı

  • Kırmızı biberler bitmeden mutlaka denemeniz gereken bir turşu.SANİYE arkadaşımda görünce ilgimi çekti ben yarım ölçüyle yaptım.Tadını çok beğendiğimiz için bir kaç kavanoz daha yaptım.Her yemeğin yanına yakışan bir turşu.Aslında turşudan ziyade başlı başına bir yemek olarak düşünüyorum.Valla arkadaşlar bana sorarsanız mutlaka deneyin derim süper ötesi bir lezzet.Tarifi aynen yazıyorum.Hiç bir değişiklik yapmadan.Teşekkürler arkadaşım..
  • *****KIRMIZI BİBER TURŞUSU*****
  • MALZEMELER:
  • 5 kg kırmızı biber
  • 5 kg domates
  • 1 su bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
  • 1 su bardağı sirke(ben elma sirkesi kullandım)
  • 20 adet acı sivri biber
  • 1 baş sarımsak
  • 1 demet maydanoz
  • Tuz
  • YAPILIŞI:
  • 1-Kırmızı biberleri fırında veya ocakta közleyin.kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.
  • 2-Domatesleri rendeleyin ve suyunu çekene kadar iyice pişirin.Suyunu çekince küçük doğradığınız yeşil biberleri ekleyin.1-2 dakika karıştırın,közlenmiş ve doğranmış kırmızı biberleri ekleyin.
  • 3-Rendelenmiş sarımsak,yağ,sirke ve tuzunu ekleyerek 25-30 dakika daha pişirin.Sürenin sonunda ince kıyılmış maydanozları ekleyerek ocaktan alın.
  • 4-kaynar şekilde kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatın.
  • 1 hafta içinde turşunuz yemeye hazır.AFİYET OLSUN*************
  • NEFİS DEĞİŞİK SALATA TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar