Oktay Usta Beyaz Lahana Böreği

Beğen

Tarif
  • MALZEMELER.
  • Hamuru için:
  • 4 su b. un
  • 1 tatlı k. tuz
  • alabildiği kadar ılık su
  • 1 su b. sıvıyağ
  • İç harcı için:
  • lahana
  • 1 adet soğan
  • 1 kase lor peynir
  • 1 tutam maydanoz
  • 2 sap taze soğan
  • tuz, karabiber, pulbiber
  • Üzeri için:
  • 1 yumurta sarısı
  • HAZIRLANIŞI:
  • Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın.
  • Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve ılık su ekleyerek
  • bir hamur elde edin.
  • Soğanı yemeklik kesin.Tavaya sıvıyağ alın.
  • Üzerine soğanı alıp soteleyin.
  • Lahanı çok ince olarak kesin.Lahanayı tavaya ilave edip soteleyin.
  • Üzerine tuz, pulbiber,maydonoz,taze soğan ve lor peyniri
  • ilave edip bir iç harç oluşturun.
  • Hamuru merdane ile açın.Hamuru uç kısımlarından katlayın.
  • Hamura sıvıyağ sürün.Hamuru katlayıp 2'ye kesin.
  • Hamuralara şç malzemeyi ekleyin.
  • Hamurun bir ucudan başlayarak bir rulo yapın.
  • Fırın tepsisine yerşltirin.Üzerine yumurta sarısı
  • sürün.Üzerine çörek otu ve susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin.

Yorum Yaz

1
52512
52512