Oktay Usta Tatli Poğaça

Beğen

Malzemeler
  • 3,5 su b. un
  • 100 gr erimiş margarin
  • 1 çay b. sıvıyağ
  • 1 çay b. süt
  • 1 p. kabartma tozu
  • 2 çorba k. pudra şekeri
  • 2 yumurta sarısı
  • iç harcı için:
  • 1 su b.reçel
  • 3 çorba k.fındık
  • üzeri için:
  • toz yeşil fıstık
  • reçel şurubu
Tarif
  • karıştırma kabına un alınır.
  • ortası havuz açılır.
  • içerisine yumurtanın sarısı ve margarin konur ve karıştırılır.
  • daha sonra süt ve sıvıyağ eklenir.
  • en son kabartma tozu, pudra şekeri de eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur.
  • hamur hazır olunca bezelere ayrılıp çay tabağı büyüklüğünde açılır.
  • içine reçel konur üzerine file badem de eklenerek hamurlar kapatılır.
  • yağlanmış tepsiye alınarak üzerine çırpılmış yumurta sarısı ve yağ karışımı sürülür.
  • önceden ısıtılmış 170 dercelik fırında pişirilir.
  • pişince üzerine reçel şurubu sürülür.
  • toz yeşil fıstık ile süslenir.

Yorum Yaz

1
52488
52488