Büryan Pilavi Tarifi

Büryan Pilavi

Büryan Pilavi Yapılışı

  • Ana yemek olarak sunabileceğimiz çok güzel bir pilav büryan pilavı.Özellikle sunumu çok hoşuma gider.Herkes farklı yapar..Bir kaç tarif denedim.En son bu tarifte karar kıldım bir kaç değişiklik yaparak.
  • ***TAVUKLU BÜRYAN PİLAVI***
  • MALZEMELER:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı tavuksuyu veya su
  • 2 adet derisiz kemiksiz tavuk göğsü
  • Çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • 4-5 adet yeşil biber
  • Tuz,karabiber,kimyon
  • YAPILIŞI:
  • 1-Pirinçlere tuz ve üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip en az yarım saat bekletelim.
  • 2-Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayalım.
  • 3-Yağın yarısını bir tencereye alıp tavukları soteleyelim.İnce kıyılmış soğanı ilave edelim.
  • 4-İnce kıyılmış biber ve domatesleride ekleyip bir kaç kez karıştıralım.Baharatlarıda ilave edip ocaktan alalım.
  • 5-Pirinçleri soğuk suyla nışastası gidene dek iyice durulayalım.Bir tencereye kalan yağı alıp pirinçler şeffaflaşana dek kavuralım.
  • 6-Servis aşamasında ters çevirebileceğiniz bir tencereye hazırladığımız tavuğu dizelim.Üzerine kavurduğumuz pirinçleri ekleyelim.
  • 7-Sıcak 3 su bardağı suyu ilave edip kısık ateşte pilavımız suyunu çekene dek pişirelim.Ocaktan alalım.Yaklaşık 15 dakika kapağını açmadan demlenmesini bekleyelim
  • 8-Tencereyi servis tabağına ters çevirelim.Yemeğimiz servise hazır.AFİYET OLSUN...
  • DİĞER NEFİS YEMEK VE PİLAV TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN
  • KAVURMALI PİLAV İÇİN TIKLAYIN

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar