Ispanakli Kol Böreği

Beğen

Tarif
  • Son günlerde çok fazla tarif birikti.Tarifler fazla oluncada aralarında seçim yapmakta zorlanıyorum.Bu tarifte ertelediğim tariflerimden biri.Çok pratik çıtır çıtır bir börek.
  • ****ISPANAKLI KOL BÖREĞİ****
  • MALZEMELER:
  • 6 adet yufka (1 kg)
  • 100 gram margarin ve yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
  • İÇ MALZEMESİ:
  • Yarım kg ıspanak
  • 150 gram kıyma
  • 1adet orta boy kuru soğan
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz,karabiber,pul biber
  • YAPILIŞI:İçini hazırlamak için yıkanmış ve doğranmış ıspanaklarımızı bir tencereye alıp üzerine az tuz ekleyip haşlayalım.Haşlandıktan sonra suyunu süzüp soğuduktan sonra avucumuza alıp suyunu iyice sıkalım.Tavaya yağı ve ince kıyılmış soğanları alıp çok az soteleyelim.kıymayı ilave edip kıyma suyunu salıp çekinceye dek kavuralım.ıspanakları ilave edelim.1-2 dakika kavurup baharatları ilave edip ocaktan alalım.harcımız soğurken yuflarımızdan birini düz bir zemine serelim.Margarin ve sıvı yağdan oluşan karışımımızı fırçayla yufkanın her yerine sürelim.Yufkamızı ikiye katlayalım.Harcımızdan 1-2 yemek kaşığı alıp yufkanın geniş yerine yayalım rulo şeklinde sarıp tepside kendi etrafında döndürerek yerleştirelim.(resimdeki gibi)Diğer yufkalarada aynı işlemi yapalım.Kalan yağı böreklerin üzerine sürelim.Yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı süt ekleyip böreğimizin üzerine sürelim.Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına verelim.Altı üstü kızarınca fırından alalım.AFİYET OLSUN.......
  • DİĞER NEFİS VE DEĞİŞİK BÖREK TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN
  • PRATİK SU BÖREĞİ TARİFİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN
  • KABAKLI KOL BÖREĞİ TARİFİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN

Yorum Yaz

1
5228
5228