Oktay Usta Midye Tatlisi

Beğen

Tarif
  • MALZEMELER:
  • 1 yumurta
  • yarım p. yaşmaya
  • 1 çay b. sıvıyağ
  • 1 çay b. süt
  • 1 fiske tuz
  • alabildiği kadar un
  • iç harcı için:
  • 1 su b. iri çekilmiş ceviz
  • şerbeti için:
  • 3,5 su b. su
  • 3,5 su b. tozşeker
  • yarım limon suyu
  • HAZIRLANIŞI:
  • İlk olarak karıştırma kabına süt, yağ ve yumurta alınarak çırpılır.
  • daha sonra azar azar un ilave edilir.bu arad şerbeti de hazırlanır.
  • başka bir kapta kabartma tozu ve limon suyu karıştırılarak hamura
  • ilave edilerek yoğrulur.hazırlanan hamur 10 - 12 bezeye bölünür.
  • bezeler tabak büyüklüğünde açılarak istenirse 6'şar 6'şar istenirse
  • tamamı aralarına nişasta serpilerek üst üste konur. daha sonra
  • hamur tepsi büyüklüğünde açılır.açılan hamur sıkıca sarılır.rolu
  • haline getirilen hamur yarım saat buzdolabında bekletilir.
  • hamur daha sonra1' er paramak arayla kesilir.kesilen hamur yan
  • yatırılarak çay tabağı büyüklüğünde açılır.içine ceviz konularak
  • kapatılır.yağlanmış tepsiye dizlir. üzerine eritilmiştereyağı sürülerek
  • önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.pişen tatlı fırından
  • çıkarılarak tatlı sıcak şerbet soğuk olacak şekilde şerbeti verilir

Yorum Yaz

1
52176
52176