Oktay Usta Patatesli Kol Böreği

Beğen

Tarif
  • PATATESLİ KOL BÖREĞİ:
  • 4 su b. un
  • 1 tatlı k. tuz
  • yarım p.maya
  • İçi için:
  • 3 patates
  • 1 soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 pırasa
  • 150 gr. kıyma
  • HAZIRLANIŞI:
  • Karıştırma kabına 4 su bardaüı unu alın.
  • Üzerine yarım paket maya ekleyin.
  • Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve alabildiği kadar
  • ılık su ilave ederek kulak memesi kıvamında
  • bir hamur elde edin.
  • Hamuru merdane ile açın.Üzerine sıvıyağ
  • ekleyin.Hamuru tekrar açın.
  • İç harcı için patatesleri rendeleyin ve tavya alın.
  • Üzerine ince kesilmiş soğanı ve ince kesilmiş
  • 1 adet pırasayı alın.En son tavaya kavrulmuş
  • kıymayı ekle.Tuzu,karabaiber ve pulbiberi de ekleyin.
  • İç harç soğduktan sonra hamura iç harcı ekleyin.
  • Hamuru rulo yapın.Üzerine yumurta sarısı sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 dereclik fırında pişirin.

Yorum Yaz

1
52100
52100