Oktay Usta Limonlu Cheese Kek Tarifi

Oktay Usta Limonlu Cheese Kek
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 50 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Oktay Usta Limonlu Cheese Kek Malzemeleri

  • tabanı için:
  • 100 gr yulaflı bisküvi
  • 50 gr tereyağı
  • peynirli harcı için:
  • 2 p. labne peyniri
  • 1,5 su b. tozşeker
  • 1 yumurta
  • yoğurtlu krema için:
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 1 su b. tozşeker
  • 2 ç.k. un
  • 1 yumurta
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • limon sos için:
  • 1 limon
  • 2 çorba k. tozşeker
  • 1 çay b. su
  • 1 tatlı k. nişasta

Oktay Usta Limonlu Cheese Kek Yapılışı

  • Cheese kek için ilk olarak tereyağ eritilir.
  • bir taraftan da 1 paket yulaflı bisküvi doğrayıcıda parçalanır.
  • parçalanan bisküviler bir kaba alınarak üzerine erimiş teryağı dökülerek bir güzel karıştırırlır.
  • daha sonra bisküviler çemberin içine dökülür ve iyice bastırılır.diğer taraftan başka bir kapta 1.5 su bardağı şeker ile1 yumurta çırpılır.
  • buna 2 kutu labne de eklenerek bir güzel çırpılır.
  • hazırlanan labneli karışım bisküvilerin üzerine dökülerek daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dk.pişirilir.
  • bu sırada yoğurtlu krema için; karıştırma kabına 1 yumurta ve 1 su bardağı tozşeker alınarak çırpılır.
  • buna bir kase süzme yoğurt,limon kabuğu rendesi ve 2 kaşık un eklenerek bir güzel çırpılır.
  • pişen kek fırından alınıp soğumaya bırakılır.
  • soğuyup sertleşince hazır olan yoğurtlu krema da üzerine dökülerek tekrar fırına verilir ve 10 dk. daha pişirilir.
  • kek pişerken limon sos hazırlanır.
  • bunun için; 2 çorba kaşığı şeker ve 1 çay bardağı su tencereye alınır.
  • üzerine i limon suyu ve nişasta karıştırılarak eklenir.
  • limon sos kıvamını bulana kadar pişirilir.
  • fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıkınca limon sos üzerine dökülür ve 1 gece buzdolabında bekletilerek ertesi gün servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011

Yorumlar