Oktay Usta Limonlu Cheese Kek

Beğen

Tarif
  • MALZEMELER:
  • tabanı için:
  • 100 gr yulaflı bisküvi
  • 50 gr tereyağı
  • peynirli harcı için:
  • 2 p. labne peyniri
  • 1,5 su b. tozşeker
  • 1 yumurta
  • yoğurtlu krema için:
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 1 su b. tozşeker
  • 2 ç.k. un
  • 1 yumurta
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • limon sos için:
  • 1 limon
  • 2 çorba k. tozşeker
  • 1 çay b. su
  • 1 tatlı k. nişasta
  • HAZIRLANIŞI:
  • Cheese kek için ilk olarak tereyağ eritilir.bir taraftan da
  • 1 paket yulaflı bisküvi doğrayıcıda parçalanır.parçalanan
  • bisküviler bir kaba alınarak üzerine erimiş teryağı dökülerek
  • bir güzel karıştırırlır.daha sonra bisküviler çemberin içine dökülür
  • ve iyice bastırılır.diğer taraftan başka bir kapta 1.5 su bardağı şeker
  • ile1 yumurta çırpılır.buna 2 kutu labne de eklenerek bir güzel çırpılır.
  • hazırlanan labneli karışım bisküvilerin üzerine dökülerek daha
  • önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dk. pişirilir.bu sırada
  • yoğurtlu krema için; karıştırma kabına 1 yumurta ve 1 su bardağı
  • tozşeker alınarak çırpılır.buna bir kase süzme yoğurt,limon kabuğu
  • rendesi ve 2 kaşık un eklenerek bir güzel çırpılır.pişen kek fırından
  • alınıp soğumaya bırakılır.soğuyup sertleşince hazır olan yoğurtlu
  • krema da üzerine dökülerek tekrar fırına verilir ve 10 dk. daha
  • pişirilir.kek pişerken limon sos hazırlanır. bunun için;
  • 2 çorba kaşığı şeker ve 1 çay bardağı su tencereye alınır.
  • üzerine i limon suyu ve nişasta karıştırılarak eklenir.limon sos kıvamını
  • bulana kadar pişirilir.fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıkınca limon sos
  • üzerine dökülür ve 1 gece buzdolabında bekletilerek ertesi gün servis yapılır.

Yorum Yaz

1
51984
51984