Brokoli Ve Karnabahar Salatasi

Beğen

Malzemeler
  • 1 adet küçük boy karnabahar
  • 1 adet orta boy brokoli
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 1 adet büyük boy patates
  • 1 bardak haşlanmış mısır (konserve)
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet limon
  • tuz , zeytinyağı
  • nar ekşisi
Tarif
  • Bir tencereye yeteri kadar su koyup kaynatıyoruz.Kaynayınca tuz atıyoruz.Çiçeklerinden kopartığımız karnabaharları ve brokolileri iyice yıkadıktan sonra kaynayan suya atıyoruz.2 adet karanfil atarsanız koku önlemiş olursunuz.Çatal batacak kadar haşlıyoruz.Haşlanınca süzgeçe alıp süzüyoruz ve soğuk sudan geçiriyoruz renklerini kaybetmesin diye.
  • Havuçları ve patatesleri yakayıp soyduktan sonra uzunlamasına ufak şeritler halinde kesiyoruz.İsterseniz aynı suda isterseniz başka kaynar suda havuçları ve patatesleri haşlıyoruz.Haşlandıktan sonra süzüp soğuk sudan geçiriyoruz.
  • Bir kaseye ezdiğimiz sarımsakları , tuzu , nar ekşisini , zeytin yağı , limon suyunu katıp karıştırıyoruz.
  • Haşladığımız bütün malzemeleri genişçe bir servis tabağına alıyoruz.Üstüne haşlanmış mısırları ve yaptığımız sosu döküyoruz.Bir kaç kere karıştırıyoruz.

Yorum Yaz

1
5194
5194