Brokoli Ve Karnabahar Salatasi Tarifi

Brokoli Ve Karnabahar Salatasi
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 10 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Brokoli Ve Karnabahar Salatasi Malzemeleri

  • 1 adet küçük boy karnabahar
  • 1 adet orta boy brokoli
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 1 adet büyük boy patates
  • 1 bardak haşlanmış mısır (konserve)
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet limon
  • tuz , zeytinyağı
  • nar ekşisi

Brokoli Ve Karnabahar Salatasi Yapılışı

  • Bir tencereye yeteri kadar su koyup kaynatıyoruz.Kaynayınca tuz atıyoruz.Çiçeklerinden kopartığımız karnabaharları ve brokolileri iyice yıkadıktan sonra kaynayan suya atıyoruz.2 adet karanfil atarsanız koku önlemiş olursunuz.Çatal batacak kadar haşlıyoruz.Haşlanınca süzgeçe alıp süzüyoruz ve soğuk sudan geçiriyoruz renklerini kaybetmesin diye.
  • Havuçları ve patatesleri yakayıp soyduktan sonra uzunlamasına ufak şeritler halinde kesiyoruz.İsterseniz aynı suda isterseniz başka kaynar suda havuçları ve patatesleri haşlıyoruz.Haşlandıktan sonra süzüp soğuk sudan geçiriyoruz.
  • Bir kaseye ezdiğimiz sarımsakları , tuzu , nar ekşisini , zeytin yağı , limon suyunu katıp karıştırıyoruz.
  • Haşladığımız bütün malzemeleri genişçe bir servis tabağına alıyoruz.Üstüne haşlanmış mısırları ve yaptığımız sosu döküyoruz.Bir kaç kere karıştırıyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar