Oktay Usta Hasanpaşa Köftesi Tarifi

Oktay Usta Hasanpaşa Köftesi
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Oktay Usta Hasanpaşa Köftesi Malzemeleri

  • HASANPAŞA KÖFTESİ:
  • 300 gr.kıyma
  • 1 yumurta
  • 1 soğan
  • kurutulmuş ekmek
  • 1 çorb ak.salça
  • tuz,köfte baharı
  • Püresi için:
  • 3 patates
  • 1 çay b.süt
  • kaşar rendesi
  • tuz

Oktay Usta Hasanpaşa Köftesi Yapılışı

  • Karıştırma kabına 300 gr.kıymayı alın üzerine 1 adet soğanı rendeleyin.
  • 1yumurtayı kırın,kurtulmuş ekmeği ilave edip tuzunu ve köfte baharı ilave edip yoğurun.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın elinizle yuvarlayın ve ortasını hafifçe bastırın.
  • Fırın tepsisini yağlayın ve köfteleri bu şeklide hazırlayın fırın tepsisine dizin.
  • Önceden ısıtılmış 200 decelik fırında köfteleri pişirin.
  • Püresi için ise,patatesleri haşlayın ve rendeleyip bir karıştırma kabına alın.
  • Rendelenmiş patatesin üzerine 1 çay bardağı sütü alın üzerine kaşar peynir rendesi ve tuzu ilave edip karıştırın.
  • Fırından köfteleri çıkartın.
  • Patates püresini şanti torbasına alın ve köftelerin ortasına sıkın,kaşar rendesini patateslerin üzerine ilave edin ve kaşarların üzerine kızarana kadar pişirin.
  • Sosu için ise sıvıyağ, salçayı ve suyu ilav edip bir sos elde edin.
  • Servis tabağına pişen köfteleri alın ve sosunu da servis tabağına alın.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011