Etli Bamya Yemeği Tarifi

Etli Bamya Yemeği

Etli Bamya Yemeği Yapılışı

  • Havaların sıcak olmasından dolayı pek sık tarif ekleyemiyorum çünkü canım pek mutfağa girmek istemiyor.Yinede zorda olsa yemek yapmak zorundayız.Pek çok ailede bamya sevilmez bizde ise tam tersi biz ailecek çok severiz.Ekşili ekşili yanındada pilavla yaz kış severek tükettiğimiz bir yemek.Bir iki püf noktası var bu güzel yemeğimizin.
  • PÜF NOKTALARI
  • 1- Mutlaka tahta kaşık kullanın.
  • 2- Çok fazla karıştırmayın.
  • 3- Bamyaları ilave ettikten sonra mutlaka mercimek büyüklüğünde limon tuzu atın içine.
  • **ETLİ BAMYA YEMEĞİ**
  • MALZEMELER:
  • Yarım kg kuşbaşı doğranmış kuzueti
  • 1 kg bamya
  • 3 adet orta boy domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 su bardağı su(sıcak su)
  • 1 adet limonun suyu
  • Mercimek büyüklüğünde limon tuzu
  • Tuz
  • YAPILIŞI:Öncelikle bamyalarımızın uç kısımlarını keskin bir bıçak yardımıyla yuvarlayarak alalım.Etimizi tencereye alıp ocağa oturtalaım.Etlerimiz kendi suyuyla pişip suyunu çekince yağımızı ilave edip karıştıralaım.İncecik kıydığımız soğanları ilave edip kavuralım.Salçayıda ekleyip karıştıralım.Kabuğunu soyup doğradığımız domatesleri ilave edip tencerenin kapağını kapatıp domatesleri 6-7 dakika pişirelim.Sürenin sonunda bamyalarımızı ilave edip üzerine sıcak suyumuzu ekleyip tuz ve limon tuzunu ekleyelim.Kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.Kaynamaya başlayınca ocağımızı kısalım.Yemeklerimizi hiç bir zaman harlı ateşte pişirmeyelim.En lezzetli yemekler kısık ateşte pişen yemeklerdir.Ekşili seviyorsanız limon suyunuda ilave edin.bamyaların pişip pişmediğini anlamak için birini alıp çatalla ikiye bölün kolay bölünüyorsa pişmiş demektir.AFİYET OLSUN......
  • DİĞER NEFİS VE DEĞİŞİK YEMEK TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN
  • ALİ NAZİK TARİFİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar