Oktay Usta Firinda Tavuklu Patlican.... Tarifi

Oktay Usta Firinda Tavuklu Patlican....

Oktay Usta Firinda Tavuklu Patlican.... Yapılışı

  • TAVUKLU PATLICAN KATLARI:
  • 2 patlıcan
  • 2 sivri biber
  • 2 domates
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 soğan
  • 1 tutam kekik
  • 250 gr tavuk eti
  • beşamel sos için:
  • 2 çorba k. un
  • 2 su b. süt
  • 2 çorba k. tereyağı
  • sıvıyağ
  • tuz,karabiber
  • üzeri için:
  • kaşar peyniri rendesi
  • HAZIRLANIŞI:
  • Tavuk etlerini çok az sıvıyağda yarı kıvamda kızartın. Aynı tavada halka doğranmış
  • patlıcanları yarı kıvamda kızartın. Diğer tarafta tencerede tereyağını eritin. üzerine unu
  • ekleyin. Sararınca sütü ,tuzu ve baharat ekleyin. Fırın kabına bir sıra tavuk üzerine domates
  • halka kesilmiş soğan ve biber birsıra patlıcan ve beşamel sos yerleştirin. Tüm malzemeyi kat kat koyun. En üstüne bolca kaşar peyniri rendesi serpin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. SICAK SICAK SERVİS YAPIN.
Oktay Usta Tarif 1069 tarif