Oktay Usta Manti Hem De Patatesli...

Beğen

Tarif
  • PATATESLİ MANTI:
  • 3 su b. un
  • 1 yumurta
  • tuz,su
  • iç harcı için:
  • 3 patates
  • tuz,kırmızı biber
  • üzeri için:
  • 100 gr tereyağı
  • toz kırmızı biber
  • HAZIRLANIŞI:
  • Unun ortasına yumurtayı kırın. Su ve tuz ilave ederek kulak memesinden daha sert bir
  • hamur hazırlayın. Kalıbınız yoksa kare kesin. Kalıbınız varsa açtığınız hamuru kalıbın üzerine
  • yerleştirin. Haşlanmış patatesleri ezin. Tuz ve kırmızı biber ilave edip karıştırın. Hamurlara
  • fındık büyüklüğünde harçtan koyun. İkinci yufkayı üzerine serin. Merdane ile üzerinden geçerek
  • kalıptan çıkartın. Tuzlu suda haşlayıp süzün. Üzerine iyice kızartılmış tereyağı dökerek sıcak
  • servis yapın.

Yorum Yaz

1
51482
51482