Oktay Usta Sivasin Kaymakli Katmeri Tarifi

Oktay Usta Sivasin Kaymakli Katmeri

Oktay Usta Sivasin Kaymakli Katmeri Yapılışı

  • KAYMAKLI KATMER:
  • 3 su b.un
  • 1 kase kaymak
  • tuz
  • su
  • sıvıyağ
  • HAZIRLANIŞI:
  • Un,su ve tuz ile yumuşak bir hamur hazırlayıp 15 dakika dinlendirin. Daha sonra bir oklava yardımı ile hamuru açın. Kaymağın içine çok az sıvıyağ ilave ederek yumuşatın. Açılan hamurun hertarafına sürüp elinizle hamuru büyütün. Rulo yapıp yine hamuru sündüren. Kendi etrafında dolayarak 3 parça hamur daha elde edin. Elinizle bastırarak katmer
  • şeklini verep teflon tavada alt üst pişirin. Çevirirken kurumaması için çok az sıvıyağ ile yağlayabilirsiniz. Tel tel olan katmeri elinizle parçalayarak ikram edin.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011

Yorumlar