Oktay Usta Peynirli Mayali Açma Börek

Beğen

Tarif
  • PEYNİRLİ MAYALI AÇMA BÖREK
  • alabildiği kadar un
  • 2 yumurta
  • 1 su b.süt
  • 1 su b.sıvıyağ
  • 2 çorba k.yoğurt
  • yarım p.yaşmaya
  • 1 çay k.toz şeker
  • tuz
  • içi için:
  • 350 gr.beyaz peynir
  • 1 tutam maydonoz
  • pulbiber
  • tuz,karabiber
  • sıvıyağ
  • üzeri için:çörek otu
  • HAZIRLANIŞI:
  • Önce yoğurdu,yumurtayı,(bir yumurtanın sarısını ayırın),sıvıyağı,sütü,yaşmayayı karıştırma kabının içine alıp mayayı eritin. Daha sonra alabildiği kadar unu,tuzu,şekeri koyarak yumuşak bir hamur
  • hazırlayın.Hamur mayalanırken peynir ve maydanozu karıştırın. Hamuru ikiye bölün. Hamuru merdane ile yarım cm kalınlığında açın. Krema torbası ile peynirli harcı boydan boya sıkın. Hamuru üç kat
  • sarıp kesin. Tekrar içi sıkın yine sarıp kesin. İki hamur bitene kadar rulolaları hazırlayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yağla karıştırılmış yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin. 180 derecede kızarana
  • kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın. Hem börek hem de poğaça tadında nefis bir börek.Hem de çok bereketli...

Yorum Yaz

1
51304
51304