Oktay Usta Tereyağli Bol Otlu ..... Tarifi

Oktay Usta Tereyağli Bol Otlu .....

Oktay Usta Tereyağli Bol Otlu ..... Yapılışı

  • OT DOLAMASI:
  • 3 yufka
  • zeytinyağı
  • iç harcı için:
  • yarım demet yeşil soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1 tutam kuzu kulağı
  • 1 tutam labada
  • 1 tutam ebegümeci
  • 1 tutam kazayağı
  • 1 kase beyaz peynir
  • tuz,karabiber
  • üzeri için:
  • sıvıyağ
  • 1 çorba k. tereyağı
  • HAZIRLANIŞI:
  • Bütün otları doğrayın. Tuz ve karabiber ekleyerek elinizle iyice ovarak yumuşatın. Bir yufkayı serin.
  • üzerine zeytinyağı serpiştirin. Otların üçte birini yufkaya serpin. Kol böreği gibi dolayın. Sıvıyağ
  • la yağlanmış teflon tavanın ortasına sarın. Diğer yufkalara da aynı işlemi yapıp tavayı doldurun. Kısık ateşte alt üst
  • kızartın. Pişmesine yakın tereyağı sürün. Sıcacık böreğiniz hazır. Hem de çok sağlıklı.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011

Yorumlar