Oktay Usta Peynirli Ispanakli Sufle Tarifi

Oktay Usta Peynirli Ispanakli Sufle

Oktay Usta Peynirli Ispanakli Sufle Yapılışı

  • PEYNİRLİ ISPANAKLI SUFLE:
  • 1 bağ ıspanak yaprağı
  • 3 yumurta
  • 3 çorba k.un
  • 150 gr.beyaz peynir
  • 150 gr.kaşar peynir
  • 3 su b.su
  • 1 soğan
  • 1 çorba k.tereyağ
  • sıvıyağ
  • HAZIRLANIŞI:
  • Tencereye tereyağını ve zeytinyağını ekleyip üzerine unu ekleyip biraz kavurun.Sütü
  • tencereye ilave edip bir beşamel sos elde edin.
  • Tavaya yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin biraz kavurduktan sonra ıspanak yapraklarını
  • ekleyin ve bir iki kez karıştırıp ocaktan alın.Ispanakları beşamel sosa ilave edin ve
  • karıştırın soğumaya bırakın.
  • Kaşar peynir küçük şekilde kesin,beyaz peyniri süzgeçten geçirin yada
  • rendeleyin.Tencereye peynirleri ekleyin,yumurtaların sarılarını ıspanaklı karışıma ekleyin ve
  • karıştırın.Yumurta beyazlarını mikserle çırpın ve köpürtün.Sufle kaplarıızı yağlayın ve
  • ıspanaklı karışımı kaplara boşaltın .
  • Önceden ısıtılımış 180 dercelik fırında suflelerinizi pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011

Yorumlar