Oktay Usta Süpriz Köfte

Beğen

Tarif
  • SÜPRİZ KÖFTE:
  • 500 gr.kıyma
  • kurutumuş ekmek
  • 1 soğan
  • 1 çay b.süt
  • 1 p.kabartma tozu
  • tuz
  • karabiber
  • içi için:
  • 2 patates (haşlanmış)
  • 1 çay b.kaşar peynir rendesi
  • tuz
  • kırmızı toz biber
  • sosu için:
  • 1 domates
  • 1 biber
  • 1 çorba k.sıvıyağ
  • 2 çorba k.un
  • 1,5 su b.süt
  • rendelenmiş kaşar peynir
  • HAZIRLANIŞI:
  • Karıştırma kabına kıymanızı ekleyip üzerine soğanı rendeleyin,sütünü,kabartma tozunu ve
  • kurutulmuş ekmeği ve en son olarakta baharatları ilave edip yoğurun.
  • Patatesleri haşlayın rendeleyin üzerine kaşar rensdesini baharatlarını ilave edip
  • harmanlayın.
  • Köftenizden parçalar koparıp elinizi ıslatarak köftenize yuvarlak şekiller verin içine patates
  • püresi koyup tekrar kapatın,elinizi ıslatıp elinizle tekrar köfetnizi bastırın ve fırın tepsisine
  • dizin.Önceden ısıtılımış 180 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
  • Sos için ise tavay sıvıyağını ekleyip üzerine unu ilave edip biraz kavurun.Soğuk sütü ekleyin
  • tuz,karabiberide ilave edip ve bir taşım kaynatın sosunuzu.
  • Fırından köftenizi çıkartın üzerine de hazırladığınız sostan sürün,sosun üzerine de kaşar
  • rendesi ve kıtrmızı pul biber ile tekrar önceden ısıtılmış 180 derecelik fırın da 10 dakika kadar
  • süpriz köftenizi pişirin.

Yorum Yaz

1
51140
51140