Oktay Usta Safranli Mantarli Makarna Tarifi

Oktay Usta Safranli Mantarli Makarna

Oktay Usta Safranli Mantarli Makarna Malzemeleri

  • yarım p. makarna
  • 8 mantar
  • 3 sap yeşil soğan
  • 2 kırmızı biber
  • 1 su b. krema
  • 1 tatlı k. safran
  • 1 tatlı k.fesleğen püresi
  • 1 tutam ıspanak yaprağı
  • tuz,karabiber
  • rende kaşar peyniri
  • zeytinyağı

Oktay Usta Safranli Mantarli Makarna Yapılışı

  • Uzun şeritler halinde olan makarnanızı safran,tuz,az su ve sıvıyağ ile haşlayın.
  • Suyunu çektirin.
  • Diğer tarafta zeytinyağında mantar, biber ve yeşil soğanları soteleyin.
  • Üzerine ıspanak yapraklarını,fesleğen püresin,tuz ve karabiber ilave edin.
  • En son kremasını ekleyip kaynatın.
  • Haşladığınız makarnayı sosu içine alıp iyice karıştırın.
  • Servis yaparken parmesan peynir yoksa kaşar peyniri rendesi ilave ederek sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011