Oktay Usta Çatal Tatlisi

Beğen

Malzemeler
  • 3 yumurta
  • 3 çorba k. yoğurt
  • 2 çorba k. su
  • yarım p. kabartma tozu
  • 1 fiske tuz
  • alabildiği kadar un
  • şerbeti için:
  • 2 su b. tozşeker
  • 1,5 su b. su
  • limon suyu
  • üzeri için:
  • fındık veya ceviz içi
Tarif
  • Bir kasenin içine yumurtaları kırın. Üz
  • erine yoğurdu,suyu,kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
  • Hepsini çırpın.
  • Daha sonra üzerine un ekleyerek çok sert olmayan bir hamur yapın.
  • Hamurunuzu merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açın.
  • Daha sonra iki parmak enliliğinde şeritlere kesin.
  • Şeridin ucunu çatala geçirin.
  • Diğer ucunu elinizle tutun.
  • Çatalın ucunu kızgın yağda çevirerek döndürün.
  • Pişen kısımlar içte kalsın.
  • Böylece hamuru gül gibi dolayın.
  • alt üst çevirerek kızartın.
  • Soğuk şerbete atın.
  • Şerbette iki üç dakika kaldıktan sonra servis tabağına alıp üzerine dövülmüş fındık serperek ılık ılık servis yapın.

Yorum Yaz

1
51066
51066