Oktay Usta Cevizli Kete

Beğen

Malzemeler
  • yarım kg un
  • yarım p. yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tozşeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su b. süt
  • 1 su b.yoğurt
  • 1 su b. sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 1 su b. çekilmiş ceviz içi
  • 125 gr tereyağı
  • üzeri için:
  • 1 yumurta sarısı
Tarif
  • Unu bir karıştırma kasesini alın ve ortasını havuz açın. Bu havuza mayayı, sütü, yoğurdu,
  • sıvıyağın yarısını ve yumurtayı koyun. Önce ortadaki malzemeyi karıştırarar hamuru yapın. Tuz
  • ve tozşeker unun üzerine eklenip karıştırılacak elbette. Diğer tarafta tereyağını eritip kalan
  • sıvıyağ ile karıştırın. Hamuru ikiye bölüp açabildiğiniz kadar ince açın. Yağın yarısını yufkaya
  • serpin. Üzerine de çekilmiş cevizi serpiştirin. Rulo yapıp dinlendirin. Diğer hamurun yarısına
  • da aynı işlemi uygulayın. Dinlenen hamurdan kıvırarak 6 kete hazırlayın. Elinizle iyice
  • bastırarar yassılatın ve üzerine yumurta sarısı sürün. Tepside yarım saat mayalandırdıktan
  • sonra 190 derecede kızarana kadar pişirin.6 kete 10 kişiyi doyuruyor. Aman az yapmayın
  • yoksa herkesin tadı damağında kalır.

Yorum Yaz

1
50994
50994