Oktay Usta Ciğer Ezme Tarifi

Oktay Usta Ciğer Ezme

Oktay Usta Ciğer Ezme Malzemeleri

  • 3 dakika:
  • CİĞER EZMESİ:
  • yarım kg Tavuk Ciğeri
  • 1 çorba k. tuz
  • 1 kereviz sapı veya yarım kereviz
  • 1 tutam maydanoz
  • tane karabiber
  • 2 çorba k. tereyağı
  • 1 kuru soğan
  • 1 diş sarımısak
  • kızarmış ekmek
  • üzeri için:
  • maydonoz
  • yeşil soğan

Oktay Usta Ciğer Ezme Yapılışı

  • Ciğeri tencereye koyun.
  • Üzerine kerevizi, soğanı, maydanozu,sarımsağı,tuzu,tane karabiberi koyup pişirin. Rondoya boşaltıp krema kıvamına getirin.
  • Servis tabağına alıp üzerine eritilmiş tereyağı,doğranmış maydanoz ve taze soğan koyarak fırında kızartılmış kepek ekmeği ile servis yapın.
  • İştah açıcı olduğu için tek başına bir öğün savabilir.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011

Yorumlar