Oktay Usta Çökelikli Tarifi

Oktay Usta Çökelikli

Oktay Usta Çökelikli Malzemeleri

  • 3 su b. un
  • su,tuz
  • 1 kase çökelik
  • 4 sap taze soğan
  • bir tutam maydanoz
  • tuz,kırmızı biber
  • karabiber
  • üzeri için.
  • tereyağı

Oktay Usta Çökelikli Yapılışı

  • Un, tuz ve su ile kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın.
  • Hamur dinlenirken çökeleğin içine taze soğan ve maydanozu doğrayın.
  • Tuz ve baharat ilave edin.
  • Hamurdan bezeler yapıp açın.
  • İçine harcı koyup kapatın.
  • Teflon tavada varsa ocak üstüne koyacağınız bir saçta pişirin.
  • Pişirirken sıvıyağ veya tereyağı sürün.
  • Sıcak sıcak servis yapın.
  • Biz bugün pazardaki köylü bir teyzeden bahçe pancarı aldık.
  • Onu doğrayıp içine rende soğan ve tuz ilave ettik.
  • Sonra hepsini ovup elimizle suyunu sıktık.
  • Pancarlı da çok lezzetli..

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011

Yorumlar