Oktay Usta Yufkadan Su Böreği

Beğen

Malzemeler
  • 3 yufka
  • 2 yumurta
  • 100 gr.tereyağ
  • su
  • iç harcı için:
  • 1 kase beyaz peynir
  • yarım demet maydanoz
  • yarım demet dereotu
  • üzeri için:
  • sıvıyağ
Tarif
  • Yufkanızı tezgaha yayın.
  • Erimiş tereyağı ve yumurta karışımının üçte birini yufkaya sürün.
  • Üzerine peynirli harcın üçte birini serpin.
  • Ortadan ikiye kesip gülböreği gibi sarın.
  • Yuvarlak bir kabın ortasına yerleştirin.
  • Diğer iki yufkaya da aynı işlemi yapıp etrafına dolayın.
  • Yufkaların üzerini aşacak kadar su ile doldurup en az 20 dakika dinlendirin.
  • Suyunu iyice süzüp bir teflon tavaya şeklini bozmadan aktarın.
  • Altı ve üstü sıvıyağla yağlanarak nar gibi kızartın.
  • Dilimleyerek sıcak servis yapılın

Yorum Yaz

1
50750
50750