Kiymali Kol Boreği Tarifi

Kiymali Kol Boreği

Kiymali Kol Boreği Yapılışı

  • Bu aralar epey tembelleştim..Yayınlanmayı bekleyen tarifler, sobelerİnşallah bugün sobelerimide yanıtlarım..Sobeden sonra bu gördüğünüz muhteşem böreğimin tarifini vericem.Gerçekten abartmıyorum kıyır kıyır bir börek.Yapımıda çok kolay.Hiç hamur açamayan biri bile rahatlıkla bu böreği yapabilir ve tabiki ardından övgüleriÖnce kimler tarafından sobelenmişim inşallah bazı arkadaşlarımı unutmam not ettim ama çok ara verdim özür dilerim arkadaşlar..Bu ara iki farklı sorulardan oluşan sobeler modaSobeden sonra tarif...
  • ***SOBEEEE**
  • Sobemizin konusu evde nefret edilen durumlar..bolbolyiyelim,gelinciğindunyasi,funda2008mutfaktahersey,mutfakkapisiarkadaşlarım beni sobelemişler hepsine teşekkür ediyorum.gelelim yanıtlara.
  • 1-Temizlik yapıp oh nihayet bitti dedikten hemen sonra yerleri kirletecek bir şeyler
  • dökmem
  • 2-Camları sildikten hemen sonra yağmur yağması sanki beni bekliyormuş gibi
  • 3-Evi süpürürken elektiriklerin kesilmesi.
  • Aklıma bunlar geldi..
  • İkinci sobemizin soruları çok zor..Tam 14 soru valla epey zorlanıcam.
  • http://sairane74.blogspot.com sefertasıve serpilinmutfagi arkadaşlarım sobelemiş..Teşekkürler..
  • 1-Yasam felsefeniz nedir? neden?
  • Yaşam felsefem,insan şartların durumuna göre felsefesini değiştirebiliyor sanırım..Gençliğinde orta yaşlarda ve yaşlılığında farklılıklar gösrebiliyor..Şu anki felsefem çocuklarımın okuyup iyi birer meslek sahibi olmaları..Görevim tamamlanır diye düşünüyorum..Ondan sonrası için şunu söylerim..Ecel gelmiş cihane baş ağrısı bahane:)
  • 2-Insan?
  • Anlaşılması en zor canlı.
  • 3-Hayatta olmazsa olmaz dedigin 3 sey nedir?
  • Çocuklarım,sağlığım,huzurum
  • 4-Mutluluk size ne ifade ediyor?
  • Mutluluk benim için çocuklarımın sağlığı..
  • 5-Gozler?
  • Gözler benim için çok şey ifade etmiyor aslında.. Yalan söylemez falan derler ama inanmıyorum..
  • 6-Yalana karsi verdiginiz tepki ne olur?
  • Valla ben hemen yalan söylüyorsun derim..Tabiki o kişiye güvenim kalmaz..
  • 7-Guzellik?
  • Güzellik kişiye göre değişir..her gönlün bir güzeli vardır..
  • 8-Sevgi ve askin tanimi?
  • Ben tek sevgi bilirim..Bir Annenin çocuklarına duyduğu sevgidir..Karşılıksız riyasız tertemiz..Aşka inanmam..
  • 9-Sevgi mi? Ask mi?
  • C- şıkkı yokmuTabiki sevgi...
  • 10-Hangi tur muzik ve neden?
  • Türk sanat müziği ve türkülerimiz..Ruhumu dinlendiriyor..
  • 11-Degistirme sansiniz olsaydi degistirmeyi istediginiz 3 sey?
  • 1-Sigaraya hiç başlamamış olmayı..
  • 2-Çok daha erken yaşlarda spora başlamış olmayı.
  • 3-İştahımıBiraz daha az iştahlı biri olmayı..
  • 12-Dost?
  • Ahhh..Dost dost diye nicesine sarıldım..
  • 13-Bilgisayar?
  • Olmazsada olurdu bence..
  • 14-Sizi ifade ettigini dusundugunuz bir resmi yayinlar misiniz?
  • İşte içimdeki çocuk
  • **KİYMALİ KOL BOREGİ**
  • HAMUR İÇİN:
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 2 yumurta(birinin sarısını ayırıyoruz)
  • 1 tatlı kaşı tuz
  • 1 tatlı kaşı şeker
  • 1 küçük yaş maya
  • Aldığı kadar un
  • İÇ MALZEME:
  • 300 gram kıyma yada daha az
  • 2 adet kabukları soyulup rendelenmiş patates
  • 1 adet kuru soğan
  • Maydanoz
  • Karabiber,pul biber
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • YAPILIŞI:Hamur yoğurma kabına su,süt,şeker ve mayayı koyup mayayı eritiyoruz.Daha sonra yağ ve yumurtaları ilave edip karıştırıyoruz..Tuzu unutmuyoruz..Unumuzu yavaş yavaş ilave edip ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz..Hamurumuzun üzerini kapatıp yaklaşık 40 dakika bekletiyoruz..O arada içi hazırlıyoruz..Bir tencereye yağ ve kıymamızı alıp suyunu salıp çekinceye dek kavuruyoruz..İnce kıydığımız soğanları ekliyoruz..Soğanlar hafif pempeleşince rendelenmiş patateslerimizi ilave edip yaklaşık 5 dakika kavuruyoruz.En son ince kıydığımız maydanoz ve baharatları ekleyip ocaktan alıyoruz..Hamurumuzu 5 bezeye ayrıyoruz.Her bir bezeyi açabildiğimiz kadar açıp soğumuş olan harcımızın 5 te birini yufkamızın kenarına döşüyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz..Diğer bezelerede aynı işemi yapıp yağlanmış tepsiye kendi etrafında doluyoruz..Tepside de yaklaşık yarım saat beklettikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180-200 derece arasındaki fırına veriyoruz..Böreğimiz güzelce kızarıp piştikten sonra fırından alıp hafif ılıdıktan sonra servis yapıyoruz..AFİYET OLSUN...
  • Bu görmüş olduğunuz böreği küçük tepside hazırlayıp üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında sakladım ertesi gün pişirdim..Sizde hazırlayıp ertesi gün pişirebilirsiniz..
  • DİĞER BÖREK TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Yorumlar