Ali Nazik

Beğen

Tarif
  • Çok güzel sunumu şık ve en önemlisi çok lezzetli bir yemeğimiz ALİ NAZİK..Patlıcan yemeğinin her türünü seven biri olarak bu yemeği çok lezzetli buluyorum..Çoğunuz denemiştir mutlaka birde benim tarife bir göz atın
  • **ALİ NAZİK**
  • MALZEMELER:
  • 6-7 adet patlıcan
  • 300 gram kıyma
  • 4-5 adet sivri yeşil biber
  • 2 adet domates
  • Maydanoz
  • 1 kase yoğurt
  • 5-6 diş sarmısak
  • 3yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • karabiber
  • pulbiber
  • tuz
  • YAPILIŞI:Patlıcanları közleyin.Ben kapaklı teflon tavada közlüyorum..Patlıcanları yıkayıp bıçakla bir kaç yerinden delin..Tavaya alıp kapağı kapatın..Çok harlı olmayan ocakta yaklaşık 10-15 dakika közleyin..Patlıcanlar közlenirken kıymamızı ocağa alıp kavuralım..İçine yağ, ince kıyılmış biberlerimizi ekleyip karıştıralım..kabukları soyulup rendelenmiş domateslerimizi de ilave edelim. en son maydanoz ve baharatlarımızı ilave edip ocaktan alalım.Közlenen patlıcanlarımızın kabuklarını soyalım.Kabuklarını kolayca soymak için elinizi ıslatıp soyun daha kolay soyulur..Patlıcanlarımızı avucumuzda sıkıp fazla suyunu alalım..Bir tava yada tencereye 1 yemek kaşığı tereyağımızı alıp eritelim..ezdiğimiz patlıcanlarımızı ilave edip soteleyelim..Servis tabağına alalım..Yoğurdun içine kabuklarını soyup ezdiğimiz sarmısaklarımızı ilave edip karıştıralım..Patlıcanlanın üzerine gezdirelim....En üste hazırladığımız kıymalı harcı alalım.Tereyağını eritip toz biberi ekleyelim hafif yakalımve yemeğimizin üzerine gezdirelim..AFİYET OLSUN...
  • DİĞER NEFİS YEMEK TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN

Yorum Yaz

1
5068
5068