Oktay Usta Ev Usulü Acili Lahmacun

Beğen

Malzemeler
  • 4 su b. un
  • yarım p. yaşmaya
  • su,tuz
  • üzeri için:
  • 250 gr kıyma
  • 1 çorba k.biber salçası
  • 2 soğan
  • 2 domates
  • 2 sivri biber
  • su
  • çok az sıvıyağ
  • tuz,kırmızı biber
  • garnitürü için:
  • kırmızı soğan
  • maydanoz
  • kıvırcık salata
  • limon
  • kırmızı lahana
Tarif
  • Önce hamuru mayalayın ve yarım saat dinlendirin.
  • Bu arada iç harcı hazırlayın.
  • Bir kaseye kıymayı alın.
  • Üzerine domatesi rendeleyin.
  • Doğranmış biberleri ilave edin.
  • Kuru soğanları da olabildiği kadar ince doğrayın.
  • Üzerine biber salçası, tuz, kırmızı biber, kimyon ve karabiber ekleyin.
  • Biraz su ve sıvıyağ ile kıvamını iyice yumuşatın.
  • Mayalanan hamurları bir tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
  • Üzerine kıymalı harcı yayın.
  • 180 derecede iyice kızarana kadar pişirin.
  • Gevrek oldu ise pişen lahmacunları üst üste koyarak yumuşatabilirsiniz.
  • ince kıyılmış kırmızı soğan, maydanoz, kıvırcık salata ve kırmızı lahanayı arasına koyun. Üzerine bol limon sıkarak sıcak servis yapın.

Yorum Yaz

1
50646
50646