Katmer Poğaça

Beğen

Tarif
  • Bir çok arkadaşımın yaptığı bir poğaça katmer poğaça..Tel tel ayrılan nefismi nefis bir lezzet.Çok uğraştırıyor gibi görünüyor.O müthiş lezzeti tadındaca ertesi gün tekrar yapma isteği doğuyorBence denemeyen varsa hiç durmasın hemen denesin..Ben tarifi mutfak güncesiarkadaşımın sayfasında görmüştüm.. Teşekkür ederim arkadaşıma bu harika tarif için..
  • **KATMER POĞAÇA**
  • MALZEMELER:
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta (akı hamurun içine sarısı üstüne sürülecek)
  • 20 gram yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • Aldığı kadar un
  • Arasına sürmek için 100 gram kadar tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • İÇİ İÇİN:
  • 100-150 gram Peynir
  • YAPILIŞI:Yoğurma kabına ılık sütü şekeri ve mayayı ekleyip elinizle mayayı ezin..10 dakika bekledikten sonra sıvı yağ,yumurta akı ve tuzu ilave edip karıştırın..Unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun..Hamurun mayalanmasını beklemeden 8 bezeye ayırın.Her bezeyi tabak büyüklüğünde açıp üzerlerine yumuşamış margarinden sürüp üst üste koyun..En üstekine yağ sürmeyin..Üst üste koyduğunuz hamurları merdane yardımıyla açın..Açtığınız hamuru sigara böreği sarar gibi kesin..Bu ölçülerle 12 adet puf puf poğaçalarımız oluyor..Daha çok isterseniz küçük kesebilirsiniz..16adet poğaça yapabilirsiniz..Kestiğiniz parçaların geniş kısmınaezdiğiniz peynirden koyup rulo şeklinde sarın..Yağlanmış fırın tepsisine dizin.Tepside yarım saat beklettikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırına verin..(Ben börek,poğaça türü hamur işlerini 200 derecede pişiriyorum..)Üzerleri nar gibi kızarınca fırından alın..Mis gibi poğaçalarınız hazır..AFİYET OLSUN...
  • SADE POĞAÇA TARİFİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN
  • GALETA UNLU POĞAÇA TARİFİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN
  • DİĞER NEFİS POĞAÇA TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN

Yorum Yaz

1
5062
5062