Patlican Dizmesi

Beğen

Tarif
  • Nedense yemek tarifi yazmak bana pasta,börek,çörek tarifi yazmaktan daha az keyif veriyor.çoğunlukla yaptığım yemeklerin resmini çekmek aklıma gelmiyor..Bu yemeğimizde de aynı şey oldu..Çok az resim çektim ama size detaylarıyla anlatacağım..Daha önce tarifini verdiğim patates dizmesi gibi yapılıyor yani şekil aynı..patates dizmesi için BURAYA tıklayın patlıcan bizim evde güveç dışında çok sevilen bir sebzedir..çocuklar pek güveci iştahla yemezler..Evet geçelim tarifimize..Bu arada arkadaşlar hepiniz harikasınız hepinize çok teşekkür ediyorum tebriklerinizden dolayı.allah razı olsun hepinizden..
  • ***PATLİCAN DİZMESİ****
  • MALZEMELER:
  • 1 kg patlıcan
  • 300 gram orta yağlı kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım dmet maydanaoz
  • 2 adet domates
  • 5-6 adet sivri biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Patlıcanları kızartmak için mısır özü yağı 1 su bardağı
  • YAPILIŞI:Patlıcanların kabuklarını alacalı soyup Yuvarlak dilimleyelim..Kararmaması için tuzlayalım..Kızartma tenceresine yağı alıp yıkanmış ve kurulanmış patlıcanları kızartalım..Kıymamızı ince kıydığımız soğanı ve maydanozu tuz ve baharatlarla birlikte yoğuralım..Köfte harcımızdan minik parçalar alıp bir köfte bir patlıcan olmak üzere tenceremize dizelim..Hepsini aynı şekilde yaptıktan sonra kabukları soyulmuş ve dilimlenmiş domateslerimizi üzerine dizelim..Sivri biberleri ikiye bölüp üzerine ekleyelim..En son salçamızı 1,5 -2 su bardağı suyla eritip üzerine gezdirelim tuzunu ayarlayıp ocağa alalım..Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısalım.Kısık ateşte 15-20 dakika pişirip servis yapalım..AFİYET OLSUN
  • DİGER YEMEK TARİFLERİM İCİN TİKLAYİN LUTFEN

Yorum Yaz

1
5038
5038